Suggestie Menu's
Maandmenu januari
Romige soep van paddenstoelen met tijm en croutons
OF
Carpaccio van gerookte zalm met kappertjes en rode ui
……………………..
Lamsfilet met aardappelgratin en vijgensaus
OF
Zeebaarsfilet met aardappelmousseline en warme groenten
……………………..
Paris-Brest met hazelnootpraliné
OF
Irish koffie
……………………..
Menu € 65,00 p.p.
Met aangepaste wijnen:
€ 85,60 p.p
Menu per tafel
Menu Typisch Belgisch
Garnaal- of kaaskroket met koude groentjes
(1 stuk)
OF
Belgische klassieker: tomaat-garnaal
***
Kabeljauwhaasje met witte wijnsaus, seizoensgroenten en puree
OF
Chateaubriand met saus naar keuze, koude groentjes en frietjes
***
Crème brûlée
OF
Dame Blanche
***
Menu kan zonder wijnen
Met aangepaste wijnen
Suggesties van de chef
VOORGERECHT
Carpaccio van gerookte zalm met kappertjes en rode ui
HOOFDGERECHT
Lamsfilet met aardappelgratin en vijgensaus
Zeebaarsfilet met aardappelmousseline en warme groenten
Rib-eye met kruidenboter, fris slaatje en frietjes
NAGERECHT
Paris-Brest met hazelnootpraliné
