Suggestie Menu's
Suggestiemenu
Carpaccio van tomaat met grijze garnalen en dille espuma
OF
Portobello opgevuld met ricotta en Gandaham
……………………..
Kalfsmedaillon met bruine jus, gratin dauphinois en
gegrilde groenten
OF
Filet van griet met kappertjessaus, natuuraardappelen en andijvie
……………………..
Moelleux au chocolat
OF
Tarte tatin met butterscotch ijs
……………………..
Menu € 65,00 p.p.
Met aangepaste wijnen:
€ 83,00 p.p
Menu per tafel
Menu Typisch Belgisch
Garnaal- of kaaskroket met koude groentjes
(1 stuk)
OF
Belgische klassieker: tomaat-garnaal
***
Kabeljauwhaasje met witte wijnsaus, seizoensgroenten en puree
OF
Chateaubriand met saus naar keuze, koude groentjes en frietjes
***
Crème brûlée
OF
Dame Blanche
***
Menu kan zonder wijnen
Met aangepaste wijnen
Suggesties van de chef
VOORGERECHT
Maatjes met oude jenever en fijne boontjes (2 stuks)
HOOFDGERECHT
Rib-eye met kruidenboter, fris slaatje en frietjes
Kalfsmedaillon met bruine jus, gratin dauphinois en gegrilde groenten
Grietfilet met kappertjessaus, natuuraardappelen en andijvie
Mosselen natuur
Mosselen witte wijn
Mosselen look
Mosselen room
Maatjes met oude jenever en fijne boontjes (3 stuks)
NAGERECHT
Tarte tatin met butterscotch ijs
Moelleux au chocolat
